בישול הוא פעולה שיכולה להיות נעימה ומספקת, ובאותה נשימה תובענית ודורשת זמן רב. אם אתם רוצים לבשל בצורה יעילה יותר, ישנם כמה טיפים שיכולים לעזור לכם.
1. תכנון
הטיפ החשוב ביותר לבישול יעיל הוא תכנון. לפני שאתם מתחילים לבשל, חשוב לחשוב מה אתם רוצים להכין, כמה זמן יש לכם, ומה אתם צריכים לרכוש. אם אתם מתכננים את הארוחה שלכם מראש, תוכלו לחסוך זמן רב.
מה צריך לחשבן כשמתכננים ארוחה:
- טעם אישי: חשוב לבדוק מהן העדפות שלכם ושל הסועדים שלכם.
- זמן: חשוב לשים לב שיש לכם מספיק זמן כדי להכין את כמות המנות הנדרשות לכם בהתאם לזמן הבישול של המנה.
- ציוד ומרכיבים: תבדקו שיש לכם את היכולת הטכנית לבשבל ולהכין את המנה שאתם רוצים לבשל, יש מנות מורכבות הדורשות ציוד בישול מיוחד.
2. הכנת חומרי גלם
ככל שתכינו יותר חומרי גלם מראש, כך הבישול יהיה יעיל יותר. למשל, אתם יכולים לחתוך את הירקות מראש, לטבל את הבשר מראש, להפשיר מה שצריך הפשרה, ולהכין את הרוטב לפני שאתם מתחילים לבשל את המנה העיקרית.
הכנת חומרי גלם מראש יכולה לחסוך לכם זמן במהלך הבישול. לדוגמה, אם אתם מכינים תבשיל עם ירקות, תוכלו לחתוך את הירקות מראש ולשמור אותם במקרר. כך, כשתרצו להתחיל לבשל, תוכלו להתחיל מיד ולא לבזבז זמן על חיתוך הירקות.
3. שימוש בציוד בשול איכותי
ציוד מטבח איכותי חשוב מאוד לבישול יעיל – סכנים חדות, סירים ומחבתות איכותיים, קערות וכפות ערבוב. ישפרו את איכות הבישול שלכם יחסכו לכם המון זמן בהכנת המרכיבים לבישול וכן ימנעו תקלות מיותרות ופציעות ולכן חשוב למצוא כלים איכותיים שיחזיקו לאורך זמן וישרתו אתכם ביעילות, ולכן כדאי לקנות כלים ומכשירי מטבח ממותג ידוע ואמין כמו נעמן. שיתן מענה טוב על כל הצרכים של המטבח שלכם.
4. בישול בשיטות יעילות
ישנן שיטות בישול שיכולות לחסוך לכם זמן. בישול בתנור יכול לחסוך לכם זמן לעומת בישול על כיריים. כאשר אתם בוחרים שיטת בישול, חשוב לקחת בחשבון את הזמן שיש לכם, את הציוד שיש לכם בבית, ואת התוצאה שאתם רוצים להשיג.
דוגמאות לשיטות בישול יעילות:
- בישול בתנור היא דרך יעילה לבשל מנות רבות בו-זמנית.
- בישול במחבת גדולה היא דרך יעילה לבשל מנות רבות בו-זמנית.
- לנקות אחריכם את המטבח היא גם חלק מתהליך הבישול, שטיפת הכלים במדיח כלים יכול לחסוך לכם המון זמן.
5. סדר וניקיון במהלך הבישול
סדר וניקיון במהלך הבישול יעזור לכם לבשל בצורה יעילה יותר. ניקיון במהלך הבישול יחסוך לכם זמן רב לאחר הבישול. אם תשטפו את הכלים מיד לאחר השימוש בהם, לא תצטרכו לשטוף אותם מאוחר יותר, כאשר המטבח יהיה מלא בלכלוך ומבולגן.
6. בישול מראש
ישנם תבשילים ומנות שניתן לבשל מראש חלק מהדברים יכול לחסוך לכם זמן רב. אם אתם יכולים לבשל את הירקות או הבשר מראש ולשמור אותם במקרר או במקפיא וכשתצטרכו אותם אפשר פשוט להוציא ולהמשיך את הבישול משם.
7. שימוש במתכונים
שימוש במתוכונים יעזור לכם לבשל בצורה יעילה ומדוייקת יותר. מתכונים טובים מספקים לכם את כל המידע שאתם צריכים כדי לבשל את המנה בצורה נכונה. כאשר אתם בוחרים מתכון, חשוב לבחור מתכון שמתאים ליכולות שלכם ולזמן שיש לכם.
- אפשר למצוא מתכונים טובים בכל מיני מקורות כמו באינטרנט ספרי מתכונים או להתייעץ עם חברים ומכרים.
8. ניסוי
ניסוי עם מתכונים ועם שיטות בישול יכול לעזור לכם למצוא את הדרך היעילה ביותר עבורכם לבשל. אל תפחדו לנסות דברים חדשים. זהן יעזור לכם למצוא את הטעמים שאתם אוהבים ואת השיטות שמתאימות לכם כדי לנהל את המטבח ואת צורת הבישול שלכם בדרך שתתאים לכם.
סיכום
אם אתם רוצים לבשל בצורה יעילה יותר, תאמצו לכם את הטיפים שצוינו לעיל.
- תכנון,
- הכנת חומרי גלם מראש,
- שימוש במכשירים,
- בישול בשיטות יעילות,
- ניקיון במהלך הבישול,
- בישול מראש,
- שימוש במתוכונים
- ניסוי
הם יעזרו לכם לחסוך זמן לבשל יעיל והכי חשוב להנות :).
